I migliori Ristoranti di Roccaraso classifica di Aprile 2025

Roccaraso, incantevole comune della provincia dell'Aquila, è rinomato non solo per le sue bellezze naturali ma anche per la sua ricca tradizione culinaria. Tra i piatti tipici più celebri troviamo la "scrippelle 'mbusse", una gustosa zuppa a base di sottili frittate arrotolate e farcite con formaggio e uova, il tutto immerso in un brodo di carne saporito. Un'altra prelibatezza da assaggiare sono gli "arrosticini", spiedini di carne di pecora cucinati alla brace e conditi con olio, sale e rosmarino, dal sapore intenso e avvolgente. Da non perdere anche i "maccheroni alla chitarra", pasta fatta in casa tagliata con uno speciale attrezzo chiamato chitarra e condita con un delizioso ragù di carne. Dal punto di vista storico, Roccaraso vanta una lunga tradizione legata alla pastorizia e all'agricoltura di montagna, che ha influenzato profondamente la sua cucina tipica. La città ha anche un passato legato al turismo invernale, grazie alla presenza di impianti sciistici di fama internazionale. Inoltre, Roccaraso è ricca di tradizioni popolari legate alle festività religiose e ai riti antichi che si tramandano di generazione in generazione, arricchendo il tessuto culturale della comunità locale. La cultura di Roccaraso si esprime anche attraverso l'artigianato locale, con la produzione di manufatti in legno, lana e ceramica che rappresentano le radici profonde della tradizione artigianale abruzzese. Inoltre, la città ospita numerosi eventi culturali e folkloristici che celebrano le tradizioni del territorio e coinvolgono la comunità in momenti di festa e condivisione. Visitare Roccaraso significa immergersi in un mondo di sapori autentici, storia affascinante e cultura vibrante, che rendono questa città un vero gio