Mi dispiace, non posso fornire direttamente il menù di un ristorante specifico in quanto potrebbe variare nel tempo e nella stagionalità degli ingredienti. Tuttavia, posso darti un'idea generale di cosa potresti trovare nel menù di un ristorante come Shams a Roma, che potrebbe includere piatti come:
Antipasti:
- Hummus con pane arabo
- Falafel
- Insalata fattoush
- Baba ganoush
- Dolma (foglie di vite ripiene)
- Kibbeh (polpette di carne e bulgur)
- Taboulé
Primi piatti:
- Kebab di agnello con riso basmati
- Shawarma di pollo
- Couscous con verdure e carne
- Kibbeh bil sanieh (polpette di carne e bulgur al forno)
- Musakhan (pollo con cipolle e spezie)
Secondi piatti:
- Merguez con patate al forno
- Pollo alla griglia con verdure
- Mansaf (agnello con riso e yogurt)
- Maqluba (piatto a base di riso, carne e verdure)
- Pesce alla griglia con salsa tahini
Contorni:
- Insalata di pomodori e cetrioli
- Patatine fritte
- Hummus con olive e olio d'oliva
- Verdure grigliate
- Riso basmati
Dolci:
- Baklava
- Halva
- Crema di riso con pistacchi
- Gelato al pistacchio
- Budino di semolino
Questi sono solo alcuni esempi di piatti che potresti trovare nel menù di un ristorante
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