Aldo
Data recensione: 2023-03-08
Era un po' di tempo che seguivo lo Chef Braschi ed il suo ristorante e mi sono concesso una "coccola", con amico sommelier, andandoci a pranzo. Eccell ...
GIANNI
Data recensione: 2023-01-30
Ristorante con pochi coperti, elegante e di buon gusto estetico. Cucina a vista e buona materia prima. Piatti direi gustosi, tutti buoni fondamentalme ...
Matteo
Data recensione: 2023-04-24
Nulla da dire, Valerio è uno chef incredibile che concentra il suo studio nella sua costante ricerca sulla materia prima.
Al 1978 i risultati di quest ...
Gabri
Data recensione: 2023-02-20
Seguo lo chef dai tempi di Masterchef e già da allora si capiva che era un fenomeno. Creatività, sincera passione e conoscenza delle materie prime non ...
Angel
Data recensione: 2022-03-24
Sono stato a ottobre presso il Ristorante 1978 insieme a un'amica. Inutile dire che ci siamo trovati benissimo: ogni portata rappresentava una scopert ...
Giovanna
Data recensione: 2021-10-09
Il menù degustazione è un'esperienza sorprendente di connubio di gusti e sapori, un percorso di piacere puro per tutti e 5 i sensi. Valerio Braschi è ...
Matteo
Data recensione: 2021-08-10
Complimenti alla cucina di Valerio e anche alla sua cortesia e umiltà; è passato per i tavoli dopo il pranzo a chiedere pareri e consigli, si è raccon ...
Katia
Data recensione: 2021-07-01
Ho regalato a mio fratello per il suo cinquantesimo compleanno questa bellissima esperienza al ristorante 1978. Siamo stati accolti con professionalit ...
Ary
Data recensione: 2023-02-25
Abbiamo pranzato al 1978, "a casa di Valerio".
Dall'inizio ci siamo sentiti coccolati.
Piacevole la cucina a vista; vedere i cuochi all'opera.
Valerio ...
fabrizio
Data recensione: 2023-03-27
Ho trovato il locale molto accogliente. Il cibo molto buono. Abbiamo ottato per un menù di 4 portate a pranzo. Devo dire che il personale è stato molt ...
Federico
Data recensione: 2020-02-28
Cinque stelle di incoraggiamento anche se il voto coretto a parer mio è tra il 4,5 ed il 4,8.
Insomma, manca veramente poco per la perfezione.
Si trat ...
JBottoni
Data recensione: 2018-11-17
Buonissimo. Clienti molto coccolati da vari piattini offerti come antipasto o dolce. Locale caldo ed elegante allo stesso tempo. Camerieri velocissimi ...
Federica
Data recensione: 2022-11-05
Totale sì. Ci hanno proposto il menù degustazione vegetariano, pur essendo in carta solo da gennaio 2023. Buon servizio, piatti molto saporiti ed esci ...
Giacomo
Data recensione: 2020-01-04
La nuova conduzione di Valerio vi stupirà. Il servizio è davvero buono mentre la cucina ottima con ambizioni pure maggiori. Il menù varierà regolarmen ...
