Ristorante 1978
Ristorante 1978, Roma

Via Zara 27 - Roma

Voto: 86/100
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Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
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Groupon
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TheFork
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,5
54 recensioni

GR

groupon.it
Ultimo aggiornamento 01/02/2021
4,9
4 recensioni

NI

Nicelocal
Ultimo aggiornamento 01/12/2022
4,7
56 recensioni

IL

Infobel locale.it
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,4
223 recensioni

Dettagli

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 19:30–23:30
  • Giovedì 12:30–15 | 19:30–23:30
  • Venerdì 12:30–15 | 19:30–23:30
  • Sabato 12:30–15 | 19:30–23:30
  • Domenica 12:30–15

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Dicono di noi:

Il locale propone una cucina innovativa e creativa, con piatti che uniscono sapori e tecnica in maniera sorprendente. La qualità del cibo è alta e i piatti sono ben presentati. Il prezzo medio è elevato, attorno ai 150-200 euro a persona per il menù degustazione. Il servizio è professionale e attento, con un personale che si preoccupa di ogni dettaglio. L'ambiente è intimo e curato, con una cucina a vista che completa l'esperienza gastronomica. È ...

Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante 1978

Recensione 1
Aldo
Data recensione: 2023-03-08
+5
Era un po' di tempo che seguivo lo Chef Braschi ed il suo ristorante e mi sono concesso una "coccola", con amico sommelier, andandoci a pranzo. Eccell ...
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Recensione 2
GIANNI
Data recensione: 2023-01-30
+4
Ristorante con pochi coperti, elegante e di buon gusto estetico. Cucina a vista e buona materia prima. Piatti direi gustosi, tutti buoni fondamentalme ...
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Recensione 3
Matteo
Data recensione: 2023-04-24
+5
Nulla da dire, Valerio è uno chef incredibile che concentra il suo studio nella sua costante ricerca sulla materia prima. Al 1978 i risultati di quest ...
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Recensione 4
Gabri
Data recensione: 2023-02-20
+4
Seguo lo chef dai tempi di Masterchef e già da allora si capiva che era un fenomeno. Creatività, sincera passione e conoscenza delle materie prime non ...
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Recensione 5
Angel
Data recensione: 2022-03-24
+5
Sono stato a ottobre presso il Ristorante 1978 insieme a un'amica. Inutile dire che ci siamo trovati benissimo: ogni portata rappresentava una scopert ...
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Recensione 6
Giovanna
Data recensione: 2021-10-09
+5
Il menù degustazione è un'esperienza sorprendente di connubio di gusti e sapori, un percorso di piacere puro per tutti e 5 i sensi. Valerio Braschi è ...
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Recensione 7
Matteo
Data recensione: 2021-08-10
+5
Complimenti alla cucina di Valerio e anche alla sua cortesia e umiltà; è passato per i tavoli dopo il pranzo a chiedere pareri e consigli, si è raccon ...
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Recensione 8
Katia
Data recensione: 2021-07-01
+5
Ho regalato a mio fratello per il suo cinquantesimo compleanno questa bellissima esperienza al ristorante 1978. Siamo stati accolti con professionalit ...
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Recensione 9
Ary
Data recensione: 2023-02-25
+5
Abbiamo pranzato al 1978, "a casa di Valerio". Dall'inizio ci siamo sentiti coccolati. Piacevole la cucina a vista; vedere i cuochi all'opera. Valerio ...
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Recensione 10
fabrizio
Data recensione: 2023-03-27
+5
Ho trovato il locale molto accogliente. Il cibo molto buono. Abbiamo ottato per un menù di 4 portate a pranzo. Devo dire che il personale è stato molt ...
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Recensione 11
Federico
Data recensione: 2020-02-28
+5
Cinque stelle di incoraggiamento anche se il voto coretto a parer mio è tra il 4,5 ed il 4,8. Insomma, manca veramente poco per la perfezione. Si trat ...
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Recensione 12
JBottoni
Data recensione: 2018-11-17
+5
Buonissimo. Clienti molto coccolati da vari piattini offerti come antipasto o dolce. Locale caldo ed elegante allo stesso tempo. Camerieri velocissimi ...
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Recensione 13
Federica
Data recensione: 2022-11-05
+5
Totale sì. Ci hanno proposto il menù degustazione vegetariano, pur essendo in carta solo da gennaio 2023. Buon servizio, piatti molto saporiti ed esci ...
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Recensione 14
Giacomo
Data recensione: 2020-01-04
+5
La nuova conduzione di Valerio vi stupirà. Il servizio è davvero buono mentre la cucina ottima con ambizioni pure maggiori. Il menù varierà regolarmen ...
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