Antipasti:
- Tartare di manzo con dadolata di verdure croccanti e salsa al tartufo
- Burrata fresca con pomodori confit e pesto di basilico
- Carpaccio di gamberi rossi con agrumi e pistacchi
Primi piatti:
- Linguine alle vongole veraci e bottarga di muggine
- Risotto ai funghi porcini e scaglie di parmigiano
- Spaghetti al nero di seppia con gamberi e pomodorini
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al cartoccio con patate e olive taggiasche
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Involtini di pollo con prosciutto crudo e formaggio
Contorni:
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Patate al forno con rosmarino
- Verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù classico
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia
Il menù può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti.
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