Antipasti:
- Burrata di Andria con pomodorini confit e pesto di basilico
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di grana e salsa tonnata
- Polpo alla griglia con patate al rosmarino e salsa verde
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
- Tartare di tonno con avocado e sesamo
Primi piatti:
- Linguine alle vongole veraci
- Risotto ai frutti di mare
- Gnocchi alla sorrentina
- Paccheri alla carbonara di mare
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Secondi piatti:
- Branzino alla griglia con verdure di stagione
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Filetto di maiale con salsa al marsala e patate arrosto
- Astice alla catalana con pomodorini e olive taggiasche
- Salmone in crosta di pistacchi con crema di zafferano
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Caponata siciliana
- Funghi trifolati
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Sorbetto al limone
- Millefoglie con crema chantilly e fragole
Il menu può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.
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