Il menu di Putiferio a Roma offre una vasta selezione di piatti deliziosi che soddisferanno ogni tipo di palato. Ecco alcuni degli appetitosi piatti presenti nel loro menu:
Antipasti:
- Burrata con pomodori secchi e pesto di rucola
- Polpette di melanzane con salsa al pomodoro
- Selezione di salumi e formaggi con marmellate artigianali
- Crocchette di patate e scamorza affumicata
- Insalata di mare con gamberi, polpo e seppie
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante e uovo
- Risotto ai frutti di mare con pomodorini e zafferano
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro fresco e mozzarella
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al limone e rosmarino
- Scaloppine al marsala con funghi porcini
- Bistecca alla fiorentina con patate al forno
- Stinco di maiale brasato con polenta
- Grigliata mista di carne con verdure grigliate
Contorni:
- Insalata mista con dressing alla senape
- Patate al forno con rosmarino e aglio
- Verdure alla griglia
- Purè di patate
- Zucchine trifolate
Dolci:
- Tiramisù tradizionale
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- Crema catal
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