Antipasti:
- Tartare di salmone con avocado e lime
- Salmone marinato con zenzero e soia
- Insalata di quinoa con salmone affumicato e agrumi
- Carpaccio di salmone con salsa allo yogurt e miele
- Salmone affumicato con crema di formaggio e capperi
Primi piatti:
- Spaghetti al salmone con panna e prezzemolo
- Risotto al salmone con zafferano
- Tagliatelle al salmone con pesto di rucola
- Gnocchi al salmone con crema di zucchine
- Ravioli ripieni di salmone con burro e salvia
Secondi piatti:
- Salmone alla griglia con verdure di stagione
- Salmone in crosta di pistacchi con patate al forno
- Salmone al vapore con salsa allo yogurt e limone
- Salmone al cartoccio con pomodorini e olive
- Salmone in salsa teriyaki con riso basmati
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Purè di patate
- Spinaci saltati
Dolci:
- Cheesecake al salmone con salsa ai frutti di bosco
- Mousse al salmone affumicato
- Torta al cioccolato con salsa al salmone
- Panna cotta al salmone con caramello salato
- Tiramisù al salmone e pistacchi
Bevande:
- Acqua naturale/frizzante
- Vino bianco/rosso/rosé
- Birra
- Bibite analcoliche
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