Sbracio: un viaggio nei sapori autentici a Marconi 🍷🍝
Se siete alla ricerca di un’esperienza gastronomica che coniughi tradizione e …
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Al Verdi
Sluurpy
5 giorni fa
100
Ieri sono stata da Sbracio in zona Marconi — e me ne sono innamorata ❤️ Il cibo è davvero un alto livello: niente di superfluo, sapori puliti, precisi, di quelli che ti fanno capire cosa stai mangiando, non solo “riempire lo stomaco”. …
A
Avv. Andrea Aiello
Sluurpy
2 settimane fa
40
Sinceramente mi aspettavo di più. Locale minimal curato, buona, l’illuminazione. Quello che non mi ha convinto al pieno è la carne, forse perché avevo aspettative troppo alte. Abbiamo preso costata modicana 4 anni, selezione, 120 euro al …
A
Antonio
Sluurpy
2 settimane fa
0
Siamo andati ieri sera in questo ristorante di carne e purtroppo l’esperienza è stata davvero negativa. Abbiamo preso una carne da dividere in quattro, due antipasti e un contorno a testa: alla fine il conto è stato 300€ in quattro, …
M
Manuel Giardina
Sluurpy
1 mese fa
100
Siamo stati ieri sera a cena con una coppia di amici e nostro figlio neonato. Prenotazione facile e soprattutto super disponibili con la questione neonato-passeggino. …
Е
Ева Шестоперова
Sluurpy
1 mese fa
100
Ristorante meraviglioso, servizio e qualità del cibo sono al massimo livello. Sono rimasta veramente stupita da questo locale, perché sembra piccolo e non avevo grande aspettative, ma poi volevo riordinare ogni piatto da quanto era buono
S
SERGIO ALBANI
Sluurpy
1 mese fa
100
Aprendo la porta d'ingresso un profumo particolare di buono ti travolge e l'ambiente accogliente ti mette subito a tuo agio,ogni piatto provato trasmette l' impegno nella ricerca del veramente buono.particolare attenzione alla selezione …
T
Tasty Tables
Sluurpy
1 mese fa
100
Una incredibile esperienza da questi ragazzi giovani che lavorano con tanta passione e competenza. La brace è protagonista, da carattere a ogni piatto. Ci siamo lasciati consigliare sul vino e ci hanno fatto scoprire una nuova etichetta …
M
M Z
Sluurpy
1 mese fa
40
Menu con proposte particolari che difficilmente soddisfano tutto il tavolo. Sicuramente buone le materie prime e le portate cucinate, meno quando si passa alla brace vera dove i prezzi sono assolutamente fuori mercato per la qualità …
M
Mimmo Fontana
Sluurpy
1 mese fa
100
Sono stato recentemente a Sbracio e posso dire che è stato un vero piacere! La carne è la star di questo ristorante, con piatti che vanno dalle tagliatelle al ragù alla brace al filetto di Angus cotto alla perfezione. Il servizio è stato …
S
Stefano Liga
Sluurpy
1 mese fa
80
Posto carino ma senza pretese , piatti molto buoni e ben preparati , prezzi leggermente alti ma si esce soddisfatti.
D
D
Sluurpy
1 mese fa
100
Devo fare i complimenti ai proprietari di questa attività che con grandissima passione e professionalità ci hanno fatto passare una piacevole serata accompagnando il tutto con un ottimo cibo finemente descritto da loro al momento …
E
Elisa Casciano
Sluurpy
4 mesi fa
100
5 stelle meritatissime!
Sbracio è stata una scoperta entusiasmante. Specializzati nella carne alla brace, davvero eccellente, tenera e saporita. Anche il pescato del giorno viene cotto …
M
Madandi HR
Sluurpy
5 mesi fa
100
Sono andata a cena con amici. L'ambiente è minimal con luci soffuse ma molto caldo e accogliente. La cena è stata superlativa. Ottima la carne. La tartare e il carpaccio di picanha come antipasto indimenticabili. Deliziosi anche i primi e i dolci. Servizio attento e premuroso.
T
Ty
Sluurpy
5 mesi fa
100
Locale carino, non eccessivamente elegante ma curato nei dettagli, ci si sta bene. La carne è buonissima, davvero il top: si vede che ci tengono sia nella qualità sia nel modo in cui la portano a tavola e la presentano. …
M
Marco Magna
Sluurpy
7 mesi fa
100
Che dire, scoperto quasi per caso e trovato un posto dove la parola d'ordine è gentilezza, qualità e gusto.
Ci hanno consigliato molto bene dove alla nostra richiesta di troppa carne ci …
V
Valentina Grippaldi
Sluurpy
8 mesi fa
100
Trovandoci in zona Cercavamo un posto per mangiare qualche piatto tipico Romano. Incuriositi dalle recensioni siamo entrati in questo locale.
Accoglienza, servizio, professionalità e gentilezza questo il primo impatto …
A
Ayda Kashivandi
Sluurpy
10 mesi fa
100
Un posto trovato per caso: un ambiente piccolo, ma comodo e spazioso, con un servizio ottimo 👌🏼. La spiegazione dei piatti viene fatta con un amore che trasmette la voglia di provare anche semplicemente il pane. I piatti sono meravigliosi …
E
esther rulli
Sluurpy
10 mesi fa
100
Tutto veramente delizioso, prodotti di elevata qualità e ben cucinati. Carne ottima, abbiamo preso una costata di black angus e una wagyu, superlative cucinate perfettamente. Contorni molto buoni, dolce strepitoso (torta basca). Personale …
C
Carmine
Sluurpy
11 mesi fa
80
L'ambiente è molto accogliente e il personale gentile e preparato. Ci hanno accolto con un delizioso dungo champignon fritto. …
G
Gianmarco Pinto
Google
1 mese fa
100
Davvero una bella scoperta.
Si vede che c'è passione da parte di chi gestisce il posto.
Carne 90 giorni di frollatura molto interessante, per i miei gusti la condirei molto meno. Ma comunque un posto assolutamente da provare.
G
GIACOMO V. (Jack)
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1 mese fa
100
Una scoperta fantastica.
Eravamo 4 adulti con le nostre tre piccole figlie.
Abbiamo cenato tutti benissimo, piatti sublimi accompagnati da ottimi vini e birre con il sapiente supporto del proprietario, quest'ultimo estremamente competente e cordiale.
Un esempio da imitare, una meraviglia.
Grazie ancora.
L
Luca Muliere
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1 mese fa
100
Questo locale è stato una vera sorpresa. Il livello del cibo è eccezionale: piatti ricercati e particolari. Dagli antipasti ai dolci è stato tutto incredibile. Gli amari e i liquori artigianali poi sono la chiusura perfetta. I proprietari e il personale sono veramente gentili e tramettono la passione per il loro lavoro. Un locale veramente da provare, per poi tornare sicuramente.
A
Andrea Berilli
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2 mesi fa
80
Pranzo in questo locale dove la carne la fa da padrone.
Nel menù infatti non troverete primi piatti ma solo antipasti e splendidi secondi.
La gentile cameriera ci fa accomodare al tavolo, porta il menù e anche un piccolo entree di benvenuto.
Ordiniamo un supplì Sbracio come antipasto e come portata principale un agnello alla brace e una costata (anche se servita come una tagliata!).
Entrambe le portate risultano essere veramente buone e gustose.
Il conto risulta leggermente alto ma rispetta la qualità dei piatti.
Consigliato.
C
Claudio Giuliano
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3 mesi fa
100
Uno dei migliori locali dove ho mangiato a Roma. Menù nuovo , ricco e pieno di sorprese. I titolari sono simpaticissimi è molto ingamba. Consiglio “assoluto di manzo “ , uno spettacolo!!
C
Carlo Tariciotti
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6 mesi fa
100
Ambiente informale ma ricercato, il proprietario molto gentile ed alla mano che ti illustra in maniera dettagliata i piatti molto particolari e accattivanti oltre che buonissimi. Vari tagli di carni uno meglio dell'altro, anche i panini non sono da meno oltre comunque un menù molto ampio e variegato. Ottimo e consigliatissimo
D
Daniela Paulesco
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7 mesi fa
100
Fantastico...una bbq stile americano in chiave italiana con piatti ricercati, la formazionenegli stellato di chi crea questi piatti si nota da subito, ho mangiato divinamente. Finalmente un ristorante di carne 🥩 dove la qualità è l'eccellenza italiana si sente in bocca.
P
Picciafuoco 82
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8 mesi fa
100
Ci sono andato due volte in una settimana e l’ho consigliato a più persone !locale particolare la brace è il principale metodo di cottura (menzione d’onore a un carpaccio di picana) Preparano home Made anche salse ,burri e fermentati (difficili da trovare ),patatine fritte buonissime che ottengono con un procedimento inventato da loro.
chef preparati e servizio ottimo .
Conto in linea con quello che si mangia.
A
Automaticjack74
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11 mesi fa
80
Locale carino, ben arredato dall'aria informale.
Non discuto sul prezzo (più alto della media) perché il menu è chiaro e ognuno è libero di scegliere.
Cosa mi è piaciuto:
- Il capo sala è all'altezza delle aspettative: conosce il mestiere e sa guidare con passione i clienti alla scoperta del menù, in più è molto affabile;
- La carne molto buona e cucinata a dovere davanti al cliente;
- A fare la differenza rispetto ad altre steckhouse sono i contorni tutti eccellenti come gli asparagi, i funghi, le patate e le salsine "on made" (in particolare il ketchup che era spettacolare!).
Cosa non ho gradito:
- a differenza di altri locali di questa tipologia, la carne non viene mostrata per cui compri a scatola chiusa (per fortuna che è ottima ma sta cosa mi scoccia);
- non puoi decidere la grammatura della carne, come esce esce;
- il prezzo è a piatto finito non al kg giustificando il fatto che viene accompagnato da alcuni mini contorni, io preferisco pagare la carne e eventualmente scegliere il contorno se lo desidero;
- le salse di accompagnamento si pagano (1 euro a salsa), capisco che sono fatte da loro e lo accetto ma in alcuni casi, a fronte di una spesa importante, magari li offrirei;
- gli elementi più giovani del personale di sala talvolta andavano letteralmente in confusione creando disguidi e qualche ritardo.
L
Lorenzo Colli
Google
un anno fa
100
Il ristorante si presenta come ogni steakhouse dovrebbe: stile sobrio ma elegante, fuochi e brace a vista, numero dei tavoli contenuto a dimostrare una scelta ben precisa da parte del gestore.
Il livello del cibo è eccezionale, capace di fare capire la differenza tra un piatto elaborato e un piatto da osteria perfino a un palato poco fine. Cottura dei cibi e selezione dei condimenti è veramente ben studiata, tanto da creare un esperienza che colpisce sensorialmente gusto, olfatto e vista (anche l'occhio vuole la sua parte, e a Sbracio dimostrano di saperlo).
Inoltre ogni piatto è decisamente abbondante, permettendo anche alle buone forchette come me di godere di un pasto sostanzioso.
Il rapporto qualità prezzo è eccellente, ma non vi aspettate prezzi Bassi perché la qualità si paga.
Complimenti ai ragazzi di Sbracio!
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