Il ristorante Il Gaudio a Roma offre un menu variegato e ricco di piatti tradizionali della cucina italiana e romana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco una selezione dei piatti presenti nel menu:
Antipasti:
- Prosciutto e melone: prosciutto crudo tagliato sottilmente accompagnato da fette di melone dolce e fresco.
- Insalata caprese: mozzarella di bufala, pomodori freschi, basilico e olio extravergine di oliva.
- Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo condite con olio, limone, parmigiano e rucola.
- Parmigiana di melanzane: uno dei piatti più amati della cucina italiana, a base di melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano.
Primi piatti:
- Spaghetti alla carbonara: uno dei piatti più famosi della cucina romana, preparato con uova, guanciale, pepe e pecorino.
- Risotto ai funghi porcini: risotto cremoso arricchito con funghi porcini freschi e prelibati.
- Gnocchi alla sorrentina: gnocchi di patate con pomodoro, mozzarella e basilico, gratinati al forno.
- Ravioli ricotta e spinaci: ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia.
Secondi piatti:
- Saltimbocca alla romana: fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, saltate in padella con vino bianco e burro.
- Coda alla vaccinara: un piatto tipico romano a base di coda di manzo brasata con pomodoro, pepe nero, sedano, carote e cipolla.
- Filetto di branzino al limone: filetto di branzino cotto al vapore e condito con succo di limone e prezzemolo.
- Tagliata di manzo: tagliata di manzo grigliata, servita con rucola, pomodorini e scaglie di grana.
Contorni:
- Patate al forno: patate tagliate a cubetti e cotte in forno con olio extravergine di oliva, rosmarino e sale.
- Insalata mista: insalata fresca mista con pomodori, cetrioli, carote e condita con olio e aceto.
- Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e pomodori grigliati e conditi con olio e sale.
- Spinaci saltati: spinaci freschi saltati in padella con aglio, olio e peperoncino.
Dolci:
- Tiramisù: il classico dolce italiano a base di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
- Panna cotta: dolce cremoso e vellutato a base di panna, zucchero e gelatina, servito con salsa al caramello.
- Torta al cioccolato: torta morbida e golosa al cioccolato fondente, perfetta per gli amanti del cioccolato.
- Gelato artigianale: una selezione di gusti di gelato artigianale preparato con ingredienti freschi e genuini.
Il menu del ristorante Il Gaudio a Roma offre una vasta scelta di piatti per soddisfare tutti i gusti e le preferenze, garantendo un'esperienza culinaria autentica e deliziosa. Buon appetito!
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