Il menù di Roya Sushi a Roma comprende una vasta selezione di piatti giapponesi tradizionali e fusion. Ecco alcuni dei piatti offerti:
Antipasti:
- Gyoza: ravioli giapponesi ripieni di carne di maiale e verdure, serviti con salsa di soia
- Edamame: fagioli di soia bolliti e salati
- Tempura di verdure: verdure fritte in pastella leggera, servite con salsa tempura
Sushi:
- Nigiri: fette di pesce crudo su un letto di riso
- Sashimi: fette di pesce crudo servite da sole, senza riso
- Maki: rotoli di riso avvolti in fogli di alga nori con ripieno di pesce, verdure o formaggio
- Temaki: coni di riso avvolti in alga nori con ripieno di pesce o verdure
Piatti caldi:
- Ramen: zuppa giapponese con noodles, carne, uovo e verdure
- Yakisoba: noodles saltati in padella con carne, verdure e salsa yakisoba
- Teriyaki: carne o pesce alla griglia con salsa teriyaki e riso
Specialità:
- Sushi burrito: un'enorme maki roll avvolto in un foglio di alga nori
- Poke bowl: un'insalata di riso con pesce crudo, verdure e condimenti
- Omakase: un'esperienza gastronomica guidata dallo chef, con portate selezionate personalmente
Dessert:
- Mochi: dolci giapponesi di pasta di riso ripieni di gelato
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