Il menù di Dar Bottarolo a Roma offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina romana e mediterranea. Tra le proposte troviamo antipasti come la bruschetta con pomodorini e basilico, la frittura di calamari e zucchine e la caprese con mozzarella di bufala. Per i primi piatti, si possono gustare la carbonara, la gricia, la cacio e pepe e la amatriciana, tutti preparati con pasta fresca fatta in casa.
Tra i secondi piatti, spiccano il saltimbocca alla romana, la coda alla vaccinara, il filetto di manzo alla griglia e la frittura di pesce misto. Per chi preferisce piatti più leggeri, sono disponibili insalate miste, carpacci di carne e pesce e piatti vegetariani come la parmigiana di melanzane e la caponata.
Per concludere il pasto, Dar Bottarolo propone una selezione di dolci fatti in casa, tra cui il tiramisù, la panna cotta, la crostata di frutta e il semifreddo al cioccolato. Per accompagnare i piatti, la carta dei vini offre una vasta scelta di etichette regionali e nazionali, oltre a birre artigianali e bevande analcoliche.
Il menù di Dar Bottarolo è caratterizzato dalla freschezza degli ingredienti, dalla cura nella preparazione dei piatti e dall'atmosfera accogliente e familiare del locale, che rende ogni pasto un'esperienza indimenticabile.
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