Nabab è un ristorante indiano situato a Roma che offre una vasta selezione di piatti tradizionali indiani. Ecco alcuni piatti che potrebbero essere presenti nel loro menu:
Antipasti:
- Samosa: pasticcio fritto ripieno di patate, piselli e spezie
- Pakora: verdure fritte in pastella di ceci
- Tikka di pollo: pezzi di pollo marinati e cotti al forno tandoor
Primi piatti:
- Curry di lenticchie: lenticchie rosse cotte con spezie e pomodoro
- Biryani: riso speziato con carne o verdure
- Paneer Tikka Masala: formaggio indiano cotto in salsa di pomodoro e spezie
Secondi piatti:
- Pollo al curry: pollo cotto in una salsa cremosa di curry
- Agnello Biryani: agnello cotto con riso speziato
- Gamberi al curry: gamberi cotti in una salsa di curry cremosa
Contorni:
- Raita: salsa a base di yogurt con cetrioli e spezie
- Naan: pane indiano cotto nel forno tandoor
- Basmati: riso basmati cotto con spezie
Dolci:
- Gulab Jamun: palline dolci fritte in uno sciroppo di zucchero
- Kheer: budino di riso dolce con cardamomo e frutta secca
- Kulfi: gelato indiano al pistacchio o alla rosa
Bevande:
- Lassi: bevanda a base di yogurt con frutta o spezie
- Chai: tè indiano speziato con latte e zucch
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