Al mattone: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Teroldego Rotaliano Foradori €0.00 , Sorbetto di cioccolato fondente con pere cotte €10.00 , Malvasia Pier Paolo Pecorari Friuli €0.00 , Bradisismo Cabernet Souvignon Inama €0.00 , Naima Aglianico de Concilis Cilento €0.00

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Dicono di noi: “Evangelista” è il nome che occhieggia sul Lungotevere e alla fine abbiamo deciso di provarlo. La sorpresa è stata molto piacevole: un ambiente di alto livello gradevole e curato, un apporto discreto e garbato da parte della proprietaria che si aggira tra i tavoli per suggerire e prendere ordinazioni, realtà piuttosto rara di questi tempi. La specialità del posto è costituita dai ”carciofi al mattone” mai visti da altre parti e decisamente originali oltreché ottimi , ma tutti i piatti che abbiamo mangiato sono risultati ben fatti, dagli gnocchi alla crema di broccoletti con granuli di salsiccia, alla gricia con carciofi, al baccalà infornato con vino e uvetta, al calamaro alla griglia nonché un ottimo sarago al forno. Varia la proposta di dessert, tra i quali il semifreddo al croccante. Buoni vini del Lazio. Prezzo abbastanza alto ma adeguato alla cura nella sala, alla ottima qualità dei prodotti usati in cucina ed - in generale - al livello del ristorante.