Menù del ristorante:
Ravioli ripieni di brasato di cinghiale all'amatriciana espresso €13.50
, Tagliata di faraona (anatra) in doppia crosta, panura di pistacchi e senape ai fichi, maionese alle more, caponatina romana €18.50
, Spiedino di capesante sfumate al Martini Bianco su vellutata di piselli €12.50
, Tartare di mazzancolle, granella di pistacchi, pepe al legno di melo, salsa ai frutti di bosco €14.50
, Tartare di manza Fassona, battuto di olive taggiasche, pinoli, emulsione al pepe e latte, sale affumicato al legno di faggio €12.50
Suggeriti dagli utenti:
Ricci Di Mare
, Sinefinis Ribolla Gialla Rebolium
, Mozzarelline Al Tartufo
, Cubotti baccalà cacio e pepe
, Mont Blanc
Dicono di noi:
Si mangia benissimo. Da provare i ravioli con dentro cacio e pepe e sopra pomodorini e guanciale. Tutta roba fresca: dalla carne alla pasta al pesce. Chef molto disponibile a spiegare come ha costruito il piatto e come lo ha cucinato. Un posto unico a Roma.
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