Menù del ristorante:
Bottoncini alla birra scura €26.00
, Cocco, curry verde, nervetti, foie gras e gamberi €30.00
, Tartaredi filetto di manzo, olio al Trombolotto, alici del Cantabrico, salsa all’arancia e uovo di quaglia €26.00
, Latte condensato, espresso in gelatina, mandorle sabbiate e gelato al Baileys €15.00
, Spaghetti Pastificio dei Campi con curd al lime €50.00
Suggeriti dagli utenti:
Short Pasta with Bisque Lobster Tartare
, Sweetbreads Wild Cherries by Stivali and Sweet Soy Sauce Predessert
, Bloody Mary Amuse Bouche
, Butter and Truffle
, Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
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