Menù del ristorante:
Trancio di ricciola (tonno, spada, ombrina) in salsa all’arancia, zenzero in sfoglie, purea di tuberi (patate americane, viola, rosse) alla curcuma €22.50
, Cheescake espressa con coulis di fragole €6.00
, Cubotti di baccalà arrostiti con salsa di cacio, pepe e tartufo nero €10.00
, I nostri spaghettoni con mazzancolle, castagne, croccante aromatizzato al tartufo €16.50
, Tartare di manza Fassona, battuto di olive taggiasche, pinoli, emulsione al pepe e latte, sale affumicato al legno di faggio €12.50
Suggeriti dagli utenti:
Octopus
, Linguine Impasto Alla Rapa Con Scampi E Asparagi
, Cubotti baccalà cacio e pepe
, Gelato
, Tartare Di Baccalà Con Uva Sultanina E Pinoli
Dicono di noi:
Si mangia benissimo. Da provare i ravioli con dentro cacio e pepe e sopra pomodorini e guanciale. Tutta roba fresca: dalla carne alla pasta al pesce. Chef molto disponibile a spiegare come ha costruito il piatto e come lo ha cucinato. Un posto unico a Roma.
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