Cappelloti di carbonara in salsa di cacio e pepe: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Rigatoni Carbonara €11.00 , Fried Anchovies & Stewed Brocoli €9.00 , Mussels & clams sauteè served with bread crouton garlic flavoured €13.00 , Cappellotti di carbonara,salsa cacio & pepe,Spuma di pecorino e guanciale croccante €15.00 , Mosaico di verdure gratinate con burrata tiepida €12.00

Suggeriti dagli utenti: Lime , Shrimps Tempura , Vellutata Di Ceci E Rosmarino , Lemoncello , Roasted Lamb Cutlet Bananasauce Potato C Vegetable Caponata

Dicono di noi: Lo abbiamo scelto per pranzo domenica. Locale raccolto ma con duon distanziamento tra i tavoli. Accoglienza molto cordiale da parte del titolare, che è stato attento e gentile per tutto il tempo della nostra permanenza, ma xon una presenza sempre garbata e non invasiva. Per quanto riguarda i piatti, posso solo dire che ci hanno lasciato totalmente soddisfatti. Senza entrare nello specifico deele nostre scelte, quello che mi ha impressionato favorevolmente è stato la bravura della chef nel proporre rivisitazioni di ricette "tradizionali" in modo originale, con una grande attenzione all'uso di materie prime di qualità. Molto bello e appagante anche la presentazione. Nota specifica, a mio avviso, è l'ottimo equilibrio di gusti e sapori nelle preparazioni. Carta dei vini interessante e ben assortita, a mio parere. Sicuramente un indirizzo da tenere presente