Carciofo alla giudia adagiato su un letto di puntarelle alla romana: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Gratinated vegetables mosaic with warm burrata cheese €13.00 , Tiramisù classico €6.00 , Salmon tartare and citrus with toasted almonds €15.00 , Tortino di cioccolato domori con cuore fondente bianco (18 min.) €6.00 , Home made tonnarelli egg pasta,black pepper and pecorino cheese sauce, black truffle flavoured €18.00

Suggeriti dagli utenti: Lemoncello , Tagliere Di Salumi E Formaggi D O P Servito Con Selezioni Di Pane E Mostarde , Pork , Vellutata Di Ceci E Rosmarino , Black Ink Squid Ravioli

Dicono di noi: Lo abbiamo scelto per pranzo domenica. Locale raccolto ma con duon distanziamento tra i tavoli. Accoglienza molto cordiale da parte del titolare, che è stato attento e gentile per tutto il tempo della nostra permanenza, ma xon una presenza sempre garbata e non invasiva. Per quanto riguarda i piatti, posso solo dire che ci hanno lasciato totalmente soddisfatti. Senza entrare nello specifico deele nostre scelte, quello che mi ha impressionato favorevolmente è stato la bravura della chef nel proporre rivisitazioni di ricette "tradizionali" in modo originale, con una grande attenzione all'uso di materie prime di qualità. Molto bello e appagante anche la presentazione. Nota specifica, a mio avviso, è l'ottimo equilibrio di gusti e sapori nelle preparazioni. Carta dei vini interessante e ben assortita, a mio parere. Sicuramente un indirizzo da tenere presente