Cauliflower: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Fagioli bianchi di Arsoli e tonno rosso del mediterraneo €20.00 , Babà, gelato alla vaniglia, rum e... €10.00 , Pollo alla diavola, carote e fegatini €28.00 , Gelo di rabarbaro, mandorle, fragole e basilico €12.00 , Mozzarella di bufala Campana, panzanella e alici di Cetara €14.00

Suggeriti dagli utenti: Amuse-bouche , Starter Soup , Veal , Chocolate Icecream , Pasta With Pecorino

Dicono di noi: Weekend di piacere, ristorante scelto un po’ così, “a sentimento”... e devo dire che ne siamo rimasti entusiasti. Piatti super, materie prime eccellenti e lavorazione voto 10. Interessanti abbinamenti di sapori, senza dimenticare la scelta attenta e selezionata degli ingredienti. La valorizzazione del territorio è un’altro punto a favore del Moma, punto distintosi con lo sgombro, piatto che oltre ad essere esteticamente molto bello era squisito. Tutto quello che abbiamo ordinato lo era, ma anche l’entree ed i dolci secchi offertici erano molto gustosi. Nulla da dire alla location, locale carino e ben curato. Servizio eccellente, personale gentile, disponibile e preparato, molto bravi nel mettere il cliente a proprio agio. Mi sono fatta consigliare sulla scelta del secondo, ricaduta poi sulla costata di manzo e rivelatasi una scelta eccezionale! coltello rimasto inutilizzato tanto era morbida la carne, ma la chicca del piatto è stata il grassellino, si ringrazia lo chef per averlo lasciato, il grassellino più buono mai mangiato fin’ora! Nulla da dire neanche sul conto, anzi. Consigliatissimo, se torniamo in zona torneremo sicuramente al Moma. In foto, rispettivamente entree, risotto, sgombro, pescato croccante, costata;

Menù del ristorante: Yogurt, lime, mango e cioccolato bianco €20.00 , Ventresca di tonno cotta a bassa temperatura con spinaci, millefoglie di patate e gel agli agrumi €39.00 , Baccalà croccante con puntarelle, alici del Cantabrico e salsa all’aglio €39.00 , Tagliolini al limone con burrata, gamberi rossi crudi, asparagi di mare e foglia d’ostrica €38.00 , Rombo scottato con cuore di lattuga romana, pinoli e maionese al limone €37.00

Dicono di noi: Ottima pizza napoletana in un piacevole angolo di Isola...ma ancora più gradito il servizio e le attenzioni della simpatica Naomi! Ritorneremo

Suggeriti dagli utenti: Riso Saltato , 酸菜 魚 , 蒜泥白肉 , Yaki Udon , Mapo Tofu

Dicono di noi: 在国外交流完来意大利旅游，看到dzdp推荐来的，真的来对了！！！来罗马一定要吃嗷！！！老板娘超级热情～菜品种类超多超好吃！！强烈推荐！！！

Menù del ristorante: Filetto di manzo scottato all’olio, pavè di patate stufata, profumi di bosco €36.00 , Spaghetti di Gragnano alla carbonara con guanciale di Amatrice croccante €20.00 , Cheese burger di black angus, cheddar e bacon €23.00 , Pun Bao al vapore, granchio e stracciatella al limone €18.00 , Aleph club sandwich €24.00

Suggeriti dagli utenti: Peach and Basil , Guancialino Di Manzo Cotto A Bassa Temperatura Verdure Di Stagione E Purea Di Sedano Rapa , Beef Tartare

Dicono di noi: Ristorante situato sulla terrazza dell’hotel Aleph Hilton , 5 stelle Lusso ... definirlo elegante , pulito , sontuoso e chi ne ha più ne metta sarebbe poco . Le primizie da noi gustate erano tutte eccellenti ... dalla Tartare di tonno e guacamole , fresca e cremosa , con uno zest agro ... all’uovo fritto con cuore liquido in salsa al taleggio con Asparagi e Bieta ... da urlo ! I primi ottimi e ben cotti ... Amatriciana deliziosa e ravioli del Plin, diversi , eppure molto ben eseguiti . Il secondo ovvero il salmone alla griglia con verdure , un piatto semplice , eppure ben cotto e con la pelle croccate , le verdure erano appena scottate e piacevoli . Servizio ECCELLENTE , sia Mattia che Francesco ci hanno fatto sentire “a Casa” ... e servito con Umorismo e educazione . Vino Bellone top ! Degni di menzione per l’accoglienza e il servizio sono Mattia e Francesco, che con la loro gentilezza ci hanno permesso di passare una serata davvero rilassante. Ci torneremo sicuramente Filippo e Filomena