Menù del ristorante:
Spaghetti Carbonara: selezione monograno Felicetti, uova Bio, Pecorino Romano D.O.P, guanciale di Amatrice, pepe nero di Sarawak €24.00
, Pumpkin, beetroots, celeriac, champignon mushrooms, sprouts timbale with toasted Parmesan cheese powder €26.00
, Terrina di bollito con frutta senapata, salsa verde e salsa B.B.Q. €24.00
, "Autunno": Mousse di castagne, marron glaceè, crumble alle nocciole e meringa al cacao €20.00
, Guancetta di vitello su crema di topinambur e verdure d’autunno (porcini, zucca, rapa rossa, sedano rapa e spinaci) con olio vanigliato €36.00
Suggeriti dagli utenti:
Selezione Prosciutto Crudo Di Parma
, Spaghetti Carbonara
, Caprese Con Bufala
, And Mazara Red Raw Prawn Tartare
Dicono di noi:
Ristorante dell'hotel Baglioni di qualità pari alla struttura. Personale attento e cortese, buon menu e ottima carta dei vini.
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