Fettuccine with: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Aglianico DOC Taburno 75cl €22.00 , Patate al forno €6.00 , Pappardelle al tonno €14.00 , Prosecco “Maschio” €6.00 , Spaghetti al ragù bolognese €10.00

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Dicono di noi: Consigliato da amici che ringrazio. Cucina tipica, piatti preparati al momento, ottimi sia per gusto che presentazione. Abbiamo ordinato dei primi piatti cotti alla perfezione, abbinati al vino rosso suggerito dal ristoratore. Accoglienza e professionalità in un ambiente molto curato e pulito. Il miglior ristorante delle mia vacanza romana. Sarà un locale che mi rivedrà con certezza.

Menù del ristorante: Bacchette di pollo in tempura di birra €8.00 , Polpette di patate €4.00 , Crostini di pane multicereali €8.50 , Filetto di manzo ai funghi €18.00 , Caprese di melanzane in carrozza con pomodorini consit e salsa di melanzane €8.00

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Dicono di noi: Dispiace fare questa recensione Negli anni Fodoo, anche nei cambi di gestione, ha sempre mantenuto una buona qualità. Da qualche tempo, vista la contingenza, ordiniamo cibo da asporto. Lo avremo fatto già tre volte. Il servizio è molto cortese, preciso e puntuale; l’ordine è sempre arricchito da qualche omaggio (dolcetti). Buoni anche i supplì. Il resto, invece, è deludente. Abbiamo provato almeno tre tipi di panini (compreso il vegetariano, ed escludendo quelli con la cipolla), ma risultano tutti troppo pesanti e non digeribili; suggerirei di cambiare proprio il tipo di pane, scegliendone uno più soffice e leggero, meno “compatto”. La carne, poi, a volte è completamente cruda. Inoltre, le patatine le ultime due volte trasudavano talmente olio che la busta era impregnata e l’odore era fortissimo: non le abbiamo mangiate. Dispiace ... un ritorno alla qualità delle origini gioverebbe !

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Dicono di noi: Va bene la tradizione romanesca, va bene il fatti sentire a casa, ma perché un cliente solitario e sconosciuto dev'essere salutato con un "che te porto"? Siamo ancora al gusto di una romanità cameratesca che fa tanto tradizione? Un po' più di rispetto per l'avventore, iniziando con il dargli del lei e proseguendo portandogli un menu scritto con tanto di prezzi esposti e non un'enunciazione orale delle varie portate, con insistenza su quelle sponsorizzate dalla cucina? Vabbè, sorvoliamo. E concentraomoci sull'unico piatto provato in occasione di questo mio ritorno, fra un treno e l'altro, favorito dalla posizione a due passi da Termini: un filetto, ottimo, cotto a perfezione, generoso, con patate al forno. Acqua e caffè, pane (con parsimonia) e basta, per 25 euro. Inutile lamentarsi: è comodo e lavora comunque, anche se i turisti amanti del folklore, causa Covid, scarseggiano.

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