Fettuccini with mussels and clams: il migliore a Roma

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Dicono di noi: Avevo sentito tanto parlare di Enzo e le mie aspettative non sono state assolutamente deluse! Ho apprezzato in particolare l’attenzione agli ingredienti, di origine locale e provenienti dall’azienda agricola del proprietario. Il carciofo alla giudia era eccezionale, così come la palla al 29. Buonissima anche la cicoria ripassata. Che dire della carbonara: SPAZIALE! La migliore di Roma, secondo me. Per non parlare poi della crostata con crema pasticcera e marmellata dai visciole: a dir poco sublime e con il vero sapore delle cose fatte in casa. Unico appunto: la cacio e pepe era leggermente indietro di sale ma comunque deliziosa e cremosa. Ci ritornerò sicuramente!