Grecia con carciofi: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Fagioli con cotiche e bruschette di guanciale €9.00 , Coccio di ceci con guanciale e salvia €5.00 , Tagliata in salsa di amatriciana €16.00 , tris di dolci della casa €0.00 , Fettuccine fatte in casa alla gricia di carciofi con scaglie di pecorino €10.00

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Dicono di noi: Abbiamo ordinato 4 carciofi alla giudia e fin qui tutto ok (anche se 5 euro a carciofo mi sembra eccessivo).Successivamente ordiniamo 4 primi di cui 3 carbonare. Ci arrivano 3 carbonare tartufate e le rimandiamo indietro, ma uno sbaglio ci può stare. Arrivano le 3 carbonare assolutamente prive di sale, guanciale crudo e uovo asciutto al massimo. È stato mangiato solo uno di questi piatti ovviamente solo per fame. Una volta terminato il pranzo, a stomaco vuoto, la ragazza riprende i piatti pieni senza fare una piega, né chiedere il perché non fossero statati consumati. Questo mi fa capire quanto poco interesse abbia nel soddisfacimento dei clienti. Comunque non ci ha minimamente fatto uno sconto e ha concluso con : “strano perché tutti l’hanno mangiata la carbonara”. A questo punto penso che poca gente abbia buon gusto oppure, come ho notato, la clientela era quasi tutta composta da turisti. La peggior carbonara della mia vita. Ve lo dico col cuore, non ci andate.