Menù del ristorante:
Mousse al caffè caramellato, tabacco e liquirizia €15.00
, Astice blu, sedano rapa, nocciole e beurre blanc €50.00
, Manzo fondente, soffice di patate al macis, rafano e cavoletti di Bruxelles €35.00
, Raviolo di grano saraceno, ricotta di bufala, scampi al lime, consommé di crostacei all'orientale €30.00
, Gnocchi, rabbit meat sauce, grilled artichokes, provolone del monaco cheese and fermented black garlic €35.00
Suggeriti dagli utenti:
Babà Al Rum
, Amuse-bouche
, Guinea Fowl in Crepinette Red Vermouth Prunes and Cocoa
, Octopus
, Apple Tart
Dicono di noi:
Ambiente curato e particolare,in un giardino. Ottimo servizio. La cena è stata sublime: dagli antipastini offerti a quelli scelti, dal primo al dolce tutta una sinfonia armonica di sapori e sensazioni. Eccellente. Una delle migliori tavole in assoluto.
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