Menù del ristorante:
Polpo arrostito su Crema impazzita ai Funghi Porcini con Pomodori arrostiti, Crema di Mozzarella di Latte di Bufala e Timo €16.00
, Filetto di Marango con Broccoletti ripassati €27.00
, Agnello e Puntarelle alla romana €24.00
, Tartare di Pescato del giorno con Gel di Melograno, Sedano marinato e Insalatina Idroponica €16.00
, Trancio di Pescato del giorno con Patate emulsionate, Olive di Gaeta DOP e Fumetto ristretto al Prosciutto di Bassiano €26.00
Suggeriti dagli utenti:
Alici Fritte
, Cacio E'pepe
, Carbonara
, Spaghetti Con
, Aperol Spritz
Dicono di noi:
La posizione è invidiabile, al centro di Roma. Se a questo si aggiunge la fortuna di aver praticamente il ristorante solo per noi, si capisce come la cena sia stata un vero godimento. Cucina decisamente ricercata, con materie prime adeguatamente scelte nella regione che ci ospita. La mano in cucina ci è sembrata giovane ed ambiziosa, con margini di miglioramento su una base già solida. Il personale di sala un po' acerbo ma molto attento. Esperienza da ripetere.
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