Pasta al nero di seppia arancia e bottarga: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Polpette di Mucco con marmellata di arance €10.00 , Risotto con carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, fiori di zucca e lime €16.00 , Orata con crema di finocchi allo zenzero e scalogno caramellato €18.00 , Tartare €18.00 , Tonnarelli con polpa di spigola, pistacchi di Bronte e limone di Sorrento €13.00

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Dicono di noi: Il ristorante ha solo posti all'interno. Curato e ben gestito dal proprietario/cameriere che esprime passione, professionalità e profonda conoscenza della materia. È un piacere farsi da lui consigliare. Piatti della tradizione siciliana (rigorosamente di pesce... Non troverete nulla di terra nel menù), molto ben curati e serviti... Con accostamenti ben bilanciati ad esaltazione della materia prima, il pesce. Pesce fresco, ottimo tonno e pesce spada. Vini di accompagnamento egregi. Conto leggermente alto... Come le materie prime richiedono probabilmente e cannolo un po' troppo dolce (ero tornato il giorno prima dalla Sicilia... Il confronto è onesto...ma migliorabile). Difficile trovare parcheggio in zona, per il resto consigliato!