Rica y fresca: il migliore a Roma

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Dicono di noi: Sono ritornato dopo qualche tempo, Alin mi ha riconosciuto, fatto accomodare e messo a mio agio. Nonostante il periodo pandemico e di diffusa difficoltà per tutti, non ho dimenticato il calore e i sapori. Come sempre mi sono lasciato consigliare: spettacolare la pasta e fagioli e gli gnocchi col ragù...(tirato su con la scarpetta). Ho trovato equilibrata la bruschetta: pane si tostato ma non tale da lacerare il palato, strisciata di aglio e pomodoro: decisamente si, ma se non vi piace l'aglio non prendetevela con lo chef. Ottime e ben cotte bistecche ed abbacchio Il servizio è attento (significa che anticipano i tuoi bisogni, non devi essere tu a chiedere sale o forchetta come avviene spessissimo altrove). Spero solo che le cose migliorino: sarebbe drammatico per me, non ritrovarvi la prossima volta. Ce la farete, ce la faremo! Non fermatevi alle apparenze! Qui è sostanza.