Menù del ristorante:
Guancetta di maialino brasata alla riduzione di Montefalco Sagrantino €16.00
, Selezione d'oca €14.00
, spaghetto al tartufo nero di Norcia €18.00
, Coscia di anatra in confit €16.00
, Papaline con fave pancetta e pecorino €10.00
Suggeriti dagli utenti:
Carbonara
Dicono di noi:
Un luogo che offre una immagine polverosa e datata . Il primo impatto , in seguito ampiamente confermato , è stato di trovarsi ad interloquire con personale improvvisato , privo di esperienza nello specifico settore della ristorazione .
Apparecchiatura più che basica : tovagliette in paglia stile “agriturismo“ ( che strutturalmente , in ragione del materiale di cui sono composte , non possono essere pulite a dovere dopo ogni utilizzo ) , soprattutto , tovaglioli di carta , non ammissibili in una enoteca che pretende di servire rari e pregiati piatti con il migliore tartufo nero di Norcia . Usiamo il tessuto a tavola , per cortesia !!!
Un menu che non sa distinguere tra antipasto e secondo , proponendo - nella prima tipologia- piatti idonei alla portata principale . Quanto precede , ha generato , pertanto, confusione nell’operare una scelta coordinata dei cibi per una cena ben articolata .
Ma tutto ciò non è stato alcunché rispetto alla qualità dei cibi ed alla preparazione degli stessi . Sapori , qualità delle materie prime , consistenze , cotture e presentazione meritevoli di un voto molto molto basso , ne sono prova i disturbi digestivi (...) sofferti da tutti i commensali del tavolo . Un luogo dove non torneremo sicuramente e , soprattutto , non consiglieremo mai . Voto 1 !
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