Dicono di noi:
Ci vuole coraggio a scegliere al banco di questo bar un omone dalla capigliatura bionda che si muove come un robot, totalmente assente, mai un sorriso, totalmente inespressivo, sembra sempre arrabbiato, forse, chissà per gli habitue' della zona magari cambierà atteggiamento e si programmera 'stile robot secondo le preferenze , ma effettivamente con la scelta di questo tipo di personale, anche la miscela di caffè più pregiata e l'aperitivo più invitante, risulteranno sempre indigesti, perché quello che fa la differenza è l'atteggiamento con il cliente e se non si riesce a porsi positivamente verso il pubblico riuscendo a suscitare un sorriso, gestire un bar ,con questo feeling, a mio avviso non ha senso . Da qui ci si interroga pure come mai alcuni esercenti decidono di aprire un bar quando non hanno una minima inclinazione verso i rapporti umani, si muovono sul banco come degli automi, con una freddezza esasperante. Sempre in zona Prati esiste un bar analogo dove al banco, su una minuscola tavoletta è scritto :"una tazza, un bicchiere d'acqua, ed un sorriso, solo 0.90 centesimi". Ma purtroppo anche lì, lo stesso clima, il sorriso non è di casa,ed addirittura la banchista, per non stancarsi, rimane seduta su una piccola sediola, cosicché quando si entra, sembra che il bar sia vuoto. Ed allora, per la maggior parte degli esercenti del centrale quartiere Prati, ahime',occorrera' urgentemente un corso di' customer service policies '..
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