Risotto alle crema di scampi: il migliore a Roma

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Dicono di noi: Io e mia moglie abbiamo ordinato per la consegna a casa le seguenti specialità: 1 frittura mista, 1 frittura di moscardini, 1 polipetto alla luciana, 1 calamaro ripieno, 1 sauté di cozze , 1 polpo e patate . In più ci sono state donate 2 crocchette di patate Allora: le due fritture sono state superbe. In particolare apprezzo il fatto che non si avvertiva affatto l'olio fritto che è uno dei più frequenti difetti delle fritture Molto buoni i calamaretti ripieni e il polipetto alla luciana (anche se a me non piaceva molto il tipo di pomodoro usato che era denso quasi a sembrare un ketchup) ; il polpo con le patate buono ma con poco polpo e tante patate. La brutta delusione è stato il sauté di cozze che ho dovuto buttare perché le cozze sapevano di fiele, come sono solite fare le cozze quando sono cattive. Ciò mi ha fatto rabbia perchè già l'odore che emanavano faceva presagire il sapore che dovevano avere le cozze stesse. Io faccio fatica a immaginare che chi le ha cucinate non se ne sia accorto e quindi per me è imperdonabile. Per finire le due crocchette di patate e baccalà delle quali ho sentito solo il sapore delle patate, ma il baccalà non l'ho sentito Senza il sauté di cozze il giudizio sarebbe stato molto più lusinghiero con un buon rapporto qualità/prezzo