Menù del ristorante:
Tartaredi filetto di manzo, olio al Trombolotto, alici del Cantabrico, salsa all’arancia e uovo di quaglia €26.00
, Frangipane, ciliegie, maionese di cioccolato bianco e wasabi €15.00
, Agnello, sumac, carciofo, finocchietto e pecorino €30.00
, Sashimi di tonno Bluefin €28.00
, Pesce bianco, glassa all’arancia, bonito e tuberi €32.00
Suggeriti dagli utenti:
Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
, Short Pasta with Bisque Lobster Tartare
, Menu Degustazione In 6 Portate
, Popcorn Ice Cream with Passion Fruit Cream
, Butter and Truffle
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
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