Roasted vegetables: il migliore a Roma

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Dicono di noi: Ristorante conforme a quanto si vede dalle foto. Molto elegante curato e con un cameriere davvero ottimo non invadente e che sa veramente fare il suo lavoro. Gli antipasti (I fiori di zucca) sono stati spettacolari così come la creme brûlé. Unica nota della mancanza della 5ª stella è data dalla cacio e pepe. Fatta con pepi evidentemente eccezionali e tritati grossolanamente, per palati non abituati troppo al questo pepe di elevata qualità (come il mio) è risultato particolarmente piccante... forse con un po’ più di cacio per fare un po’ di “sughetto” lo avrei gradito di più. Ma sono gusti personali.