Salmone affumicato con riso venere e scaglie finocchio e menta: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Fiori di zucca al cacio e pepe su crema di piselli €11.00 , Risotto con burrata, pomodorini secchi e bottarga di tonno €16.00 , Pannacotta al pistacchio con gelato al cioccolato trinitario €10.00 , Gnocchetti di carote ai carciofi e caprino a scaglie €15.00 , Tortino al cioccolato con gelato al passito di Pantelleria €10.00

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Dicono di noi: Del cuor sentimento non conosco più vero di quello provato scoprendo perduti del centro romano gli antichi splendori. E qui mi ricordo che il mio cuore all'amore ha ceduto per primo. Entrando pensavo al tempo passato, e subito noto di ieri l'arredo in meglio cambiato. Mi dico che sbaglio, ed invece mi trovo di nuovo seduto al muro lo stesso di allora attaccato, ed allora del fato seguendo il ricordo, anche di primo chiedo di allora la gricia di pasta al nero tartufo. E migliore di ieri è dell’oggi il gustoso sapore. Poi, per secondo, così come ieri, riprendo d’agnello un piccolo assaggio, che buono però non era affatto lo stesso. Infine che fu il tempo del conto, quando lo vidi dissi a me stesso, che l’unica cosa la stessa rimasta è stata del prezzo l’amore per l’alto.