Spaghetti alle vongole veraci ottime: il migliore a Roma

Menù del ristorante: patate fondenti con salsa al piennolo €7.00 , Spaghetti "Aio e Oio" Atipici €11.00 , stracciatella e scapece €8.00 , Carbonara al giallo fondente e gaffo croccante €10.00 , Amatriciana con guanciale e pecorino €10.00

Suggeriti dagli utenti: Cacio E Pepi , Fettuccine Al Tartufo , Crostata Scomposta V8 , Bruschetta Al Lardo Di Colonnata E Patanegra , Antipasto

Dicono di noi: Avevamo letto ottimi giudizi su questa osteria e abbiamo voluto provare. Avevano decisamente ragione! Fabrizio è un ottimo chef e padrone di casa, accogliente e simpatico, ma soprattutto da il meglio di sé in cucina. Abbiamo assaggiato gli spaghetti alla carbonara, un classico ma preparato con molta cura per gli ingredienti e personalità. E poi una cacio e pepe rivisitata magnificamente con lime e tartare di gamberi, una realizzazione delicata in cui però nessun ingrediente viene coperto dagli altri. Non avrei mai pensato che la cacio e pepe potesse "sposarsi" con ingredienti così apparentemente diversi, e invece.... dovete assolutamente provarla. Infine mi unisco al coro di consensi entusiasti per la millefoglie, un dolce buonissimo, chiusura perfetta di un pranzo eccellente. Ci torneremo senz'altro.