Tuna with pistachio: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Filetto di vitello farcito di pesto,salsa ai frutti di bosco e castelmagno, cicoria e mandorle €24.00 , Stewed Veal tripe and pecorino cheese €18.00 , Warm fondent chocolate pie with a fondue heart white chocolate ( 18 min.) €6.00 , Oven baked paccheri pasta with fried aubergines,salted ricotta cheese,tomato & basil €13.00 , Filetto di maialino farcito di zucchine,frutti di bosco e grana, cicoria e mandorle €23.00

Suggeriti dagli utenti: Pork , Black Ink Squid Ravioli , Lime , Shrimps Tempura , Cappelloti Di Carbonara In Salsa Di Cacio E Pepe

Dicono di noi: Lo abbiamo scelto per pranzo domenica. Locale raccolto ma con duon distanziamento tra i tavoli. Accoglienza molto cordiale da parte del titolare, che è stato attento e gentile per tutto il tempo della nostra permanenza, ma xon una presenza sempre garbata e non invasiva. Per quanto riguarda i piatti, posso solo dire che ci hanno lasciato totalmente soddisfatti. Senza entrare nello specifico deele nostre scelte, quello che mi ha impressionato favorevolmente è stato la bravura della chef nel proporre rivisitazioni di ricette "tradizionali" in modo originale, con una grande attenzione all'uso di materie prime di qualità. Molto bello e appagante anche la presentazione. Nota specifica, a mio avviso, è l'ottimo equilibrio di gusti e sapori nelle preparazioni. Carta dei vini interessante e ben assortita, a mio parere. Sicuramente un indirizzo da tenere presente