Wine pairing: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Marrone (Aglio nero, caffè e fave di cacao) €9.00 , Risotto al peperone e pollo €18.00 , Insalata di asparagi, sedano rapa, uovo e ragusano €15.00 , Carciofo bruciato, arachidi e mentuccia €15.00 , Bianco (Panna, fragola, yogurt, cocco) €9.00

Suggeriti dagli utenti: White Chocolate and Fruit Compote , Wine Pairing , Rombo All Blacks , Spaghetto Di Patate Burro E Alici , Panzanella

Dicono di noi: Una stella Michelin totalmente meritata in un quartiere di Roma a cui siamo molto affezionati. Personale gentile e sempre sorridente, mise en place minimal ma molto elegante, alla Giapponese; cibo tutto buonissimo grazie alla regia dello chef Kotaro Noda. Abbiamo preso un menù degustazione di 5 portate, una di queste "un primo della tradizione" (carbonara buonissima), con un rapporto qualità/prezzo difficilmente superabile. Grandissima attenzione alla intolleranza al glutine di mia moglie celiaca. Solo un piccolo neo, che ci teniamo per noi, che non ha in alcun modo inficiato una serata bellissima. Ma, d'altronde, come diceva la bellissima Marylin con il suo iconico neo, "l'imperfezione è bellezza". Bravi! Spero un giorno torneremo a trovarvi.