트러플파스타: il migliore a Roma

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Dicono di noi: Sono stato in questo ristorante in compagnia di due amici perché mesi prima ero rimasto incuriosito dal menù ed in particolare dalle varianti alla carbonara classica. Il locale è molto ben arredato con molti richiami al cinema, la posizione è particolarmente comoda per chi ha intenzione di accompagnare al pranzo o alla cena anche un giro in centro. Sia il cameriere che il titolare che ci hanno servito si sono presi cura di noi dall'inizio alla fine. Appena arrivati ci hanno accolti con un "benvenuto" di salvia fritta e polpettina panata, ottime. Si nota come la cucina sia di gusto, elegante, "raffinata" ma senza tralasciare la tradizione romana. Molto buona la carbonara classica e particolarmente degna di nota quella con lardo di colonnata e cipolla. Buonissimi anche i dolci. Insomma tutto ottimo, ristorante da provare (e riprovare)... Le foto parlano da se. Molto carino anche il fatto che assieme al conto ti portano un assaggio di salame di cioccolato e croccante.