Menù del ristorante:
Degustazione di formaggi €20.00
, Tartaredi filetto di manzo, olio al Trombolotto, alici del Cantabrico, salsa all’arancia e uovo di quaglia €26.00
, Agnello, sumac, carciofo, finocchietto e pecorino €30.00
, Patate all’argilla, crema ai ricci di mare, salicornia €24.00
, Latte condensato, espresso in gelatina, mandorle sabbiate e gelato al Baileys €15.00
Suggeriti dagli utenti:
Plin All'amatriciana
, Bread and Olive Oil Foam
, Popcorn Ice Cream with Passion Fruit Cream
, Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
, Short Pasta with Bisque Lobster Tartare
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
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