Menù del ristorante:
Pesce bianco, glassa all’arancia, bonito e tuberi €32.00
, Mascarpone, lenticchie, tamarindo e lime €15.00
, Presa di maiale, limone fermentato, scorzonera, glassa al guanciale e albicocche €32.00
, Agnello, sumac, carciofo, finocchietto e pecorino €30.00
, Frangipane, ciliegie, maionese di cioccolato bianco e wasabi €15.00
Suggeriti dagli utenti:
Plin All'amatriciana
, Short Pasta with Bisque Lobster Tartare
, Tortellini À La Truffe
, Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
, Bread and Olive Oil Foam
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
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