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Dicono di noi:
Prima del prossimo diluvio universale, portate Dio a mangiare in questo posto: capirà che c'è ancora del buono sulla Terra. Non so se mi ha colpito di più la bontà dei piatti a prezzi veramente modici, la cortesia del personale o il mix multiculturale degli avventori (borgatari, anziani, stranieri, giovani coppie). Certo è che l'Osteria degli Ubertini è una piacevole scoperta popolana e eroica coma la Magnani in "Roma città aperta" e al tempo stesso epica come l'Aiace omerico. La sinistra riparta da posti come questo.
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