Menù del ristorante:
Insalata di piccione €22.00
, Pesce bianco, glassa all’arancia, bonito e tuberi €32.00
, Pastrami di petto di anatra, maionese alla senape e miele, asparagi e kimchi di mango €28.00
, Gnocchetti, ricci di mare, bagna cauda di aglio nero, limone sotto sale €26.00
, Presa di maiale, limone fermentato, scorzonera, glassa al guanciale e albicocche €32.00
Suggeriti dagli utenti:
Tortellini À La Truffe
, Sweetbreads Wild Cherries by Stivali and Sweet Soy Sauce Predessert
, Plin All'amatriciana
, Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
, Popcorn Ice Cream with Passion Fruit Cream
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
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