Menù del ristorante:
CAPESANTE SCOTTATA al timo limonato con spuma di topinambur e caviale Asetra €47.00
, TEMPURA CROCCANTE di calamaretti con alghe di mare, finocchi e petali di cipolla €40.00
, POLIPO SICILIANO in cassuola su crema di Roveja e chips di patate rosse di "Cetica" €35.00
, SPAGHETTI CAVALIERI con polvere di aglio nero e carpaccio di ostriche Kristal €37.00
, GALLINELLA DI MARE scottata con mollica di pane di Matera, Lampascioni e cozze €40.00
Suggeriti dagli utenti:
Small Pastries
Dicono di noi:
Per questioni di lavoro mi fermo spesso a pranzo nella capitale, di solito i piatti che degusto da menù sembrano molto simili lasciandomi quasi indifferente, sicuramente ottimi e di buona qualità , ma il cibo che ho degustato con degli ottimi vini dallo chef Niko Sinisgalli mi hanno dato una nuova emozione.
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