Menù del ristorante:
Patate all’argilla, crema ai ricci di mare, salicornia €24.00
, Pancia di maiale €0.00
, Bottoncini alla birra scura €26.00
, Presa di maiale, limone fermentato, scorzonera, glassa al guanciale e albicocche €32.00
, Pesce bianco, glassa all’arancia, bonito e tuberi €32.00
Suggeriti dagli utenti:
Plin All'amatriciana
, Bread and Olive Oil Foam
, Sweetbreads Wild Cherries by Stivali and Sweet Soy Sauce Predessert
, Menu Degustazione In 6 Portate
, Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
Si è verificato un errore! Riprova tra qualche minuto