Antipasti:
- Insalata di cacciagione con salsa ai frutti di bosco
- Crostini al fegato grasso e marmellata di cipolle
- Carpaccio di cervo con scaglie di Parmigiano Reggiano
- Polenta con funghi porcini e salsiccia
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Pappardelle con ragù di lepre
- Gnocchi alla crema di tartufo e speck
Secondi piatti:
- Filetto di cervo con salsa ai frutti di bosco
- Spezzatino di cinghiale con polenta
- Coniglio alla cacciatora
- Faraona arrosto con patate al forno
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
- Polenta
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di nocciole
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali
- Acqua minerale
- Birre artigianali
- Liquori della casa
Il menù può variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti.
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