Antipasti:
- Insalata di mare: con gamberi, calamari, cozze e vongole
- Carpaccio di manzo: con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano e olio extravergine d'oliva
- Tartare di tonno: con avocado, sesamo e salsa teriyaki
Primi piatti:
- Risotto ai frutti di mare: con gamberi, calamari, cozze e vongole
- Tagliatelle al tartufo: con burro e parmigiano
- Ravioli al salmone: con crema di zafferano e pistacchi
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al cartoccio: con patate e olive
- Scaloppine al limone: con contorno di verdure grigliate
- Costata di manzo: con patate al forno e salsa al pepe verde
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Vino bianco o rosso della casa
- Birra alla spina
Il menù di Cigno Nero a Rovato può variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità.
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