Capriolo: il migliore a Rovereto

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Dicono di noi: Quando passo da rovereto è ormai tappa fissa fermarmi al Sant’ilario per i paccheri al ragù di capriolo. Ieri sera abbiamo provato risotto al marzemino anche questo notevole e il pesce vera specialità della casa. I miei amici hanno preso antipasto della casa e grigliata di pesce veramente squisiti

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Dicono di noi: Causa Covid si può mangiare solo all'aperto, sull'ampia piazza del museo Mart; l'interno del ristorante sarebbe più raffinato. C'è una buona scelta di pietanze per tutti i gusti, con ricette più o meno tradizionali rielaborate e raffinate dal cuoco e servite con una bella presentazione. Le porzioni sono equilibrate e soddisfacenti: con un antipasto ed un secondo ci siamo saziati. Ho assaggiato l'uovo in pasta su base di manzo e funghi, ma avrei preferito che il tuorlo fosse più cotto. Prezzo giusto, considerata la qualità del cibo. Ottimo servizio.