Ecco il menù di Cabaret a Ruffano:
Antipasti:
- Insalata di mare
- Carpaccio di manzo
- Polpo alla griglia con patate
Primi piatti:
- Linguine alle vongole
- Risotto allo scoglio
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
Secondi piatti:
- Filetto di branzino in crosta di patate
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Grigliata mista di pesce
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato
Vini:
- Primitivo di Manduria
- Vermentino di Gallura
- Rosato Salento
Il menù potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità dei prodotti e della stagionalità.
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