Prosciutto cotto alla brace con contorno di patate micetta e prosciutto: il migliore a Saint-Rhemy-en-Bosses

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Dicono di noi: Trovare il famoso prosciutto di Bosses non è facile neppure in Valle d'Aosta, tant'è vero che in alcuni negozi della bassa valle e non solo quando è disponibile viene ben reclamizzato; ma allora quale migliore occasione per assaggiarlo proprio in quella che è la sua patria, il paese di Saint-Rhemy-en-Bosses: il posto è pieno, occorre attendere, ma ne vale la pena per assaggiare un bel tagliere; prima di ripartire, idea, me ne dia un etto, sia di crudo che di cotto, che lo voglio portare a casa. Di solito quello più celebre è il crudo, ma vi raccomando anche quello cotto. Prezzi giusti.