Cucina Italian a Sala Baganza: i 10 migliori ristoranti

Suggeriti dagli utenti: Tatar Mit Kaviar

Dicono di noi: Magnifico.. ogni volta tornare in questo ristorante mi regala emozioni. Un bellissimo locale spazioso con tavoli ben disposti e una semplicissima mise en place. La carta dei vini non delude, così come la preparazione del personale e il loro servizio impeccabile. Che dire dei piatti? Tutti da provare, dall’antipasto al dolce non ci si può perdere neanche una briciola!!! Lascio qualche foto per capire.

Menù del ristorante: Risotto Mantecato allo Zafferano, Cozze, Pompelmo Rosa e Salicornia €17.00 , Tortino alle Albicocche e Gelato al Creme Caramel €7.00 , Pavlova ai Frutti Esotici: Meringa, Chantilly, Crema esotica e Frutta Fresca €7.00 , Roast-beef di Cavallo, Ciliegie marinate agrodolci, Panna Acida alla Senape e Misticanza €18.00 , Torta Duchessa: Biscotto Croccante alla Nocciola, Zabaione e Ganche al Cioccolato €6.00

Suggeriti dagli utenti: Foie Gras Con Pere E Castagne , Vini , Crema Di Ceci , Spuma Di Patate , Petto D'anatra Con Crema Di Topinambur

Dicono di noi: Grande sala da pranzo situata nelle cantine della rocca di Sala Baganza, adornata da colonne e archi e da opere d'arte alle pareti, tra cui due bellissimi Mattioli. Ambiente fresco, nonostante la calura esterna. Ottima accoglienza, compreso il mio cane, a cui subito viene portata una ciotola di acqua. Tavoli molto distanziati e buona mise en place, anche se i bicchieri sembrano normali Bormioli. D'altronde siamo a Parma! Amouse bouche di qualità, con un bignè ripieno di crema di zucca molto saporita, e non è facile.... Prendo un Sant Ilario 30 mesi (prosciutto crudo) che si scioglie in bocca. Altrettanto buona la spalla cotta tiepida accompagnata da verdure in agrodolce. Sublime il petto d'anitra, di cottura perfetta. Forse un pò troppo pesante la salsa di accompagnamento, d'altra parte tipica della cucina francese dove penso si sia formata la giovane e bella chef. Il tutto accompagnato da una splendida malvasia rosa(!), consigliatami dal preparato sommelier. Un goccetto di un buonissimo Calvados per terminare. Direi che si è trattato di una ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Mary e Alessandro, grazie!

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Genovese , Cipolla , Pizza , Pizza In Teglia Alla Romana , Focaccia 'nduja Stracchino

Dicono di noi: Posto molto gradevole, aperitivo abbondante e di gran qualità,focacce e pizza che sono la fine del mondo. Trovato un barista già visto a Parma che ha confermato la professionalità. Bravi!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere , Misto Di Salumi Parmensi

Dicono di noi: Non è la prima volta che porto i gruppi a degustare in questo caratteristico locale sotto la Rocca Sanvitale di Sala Baganza. Prodotti ottimi e abbondanti. Normativa Covid seguita alla perfezione Continuerò a tornare con altri gruppi Grazie

Suggeriti dagli utenti: Formaggio Fuso E Tartufo , Gnocco Fritto , Uova Con Tartufo , Sorbetti , Zuppa Inglese

Dicono di noi: Di passaggio in zona decidiamo su consiglio di alcune persone di pranzare in questa storica trattoria a Sala Baganza.. Arriviamo anche se non ci hanno risposto per ben 4 volte al telefono alle 12:30 con il locale ancora semivuoto. con poca cordialita' viene detto a mia moglie che posto c'e' se entriamo subito ma di spostare le auto mettendole diritte in modo da fare spazio e cosi' facciamo ma a fine manovra il tizio apre la finestra e si mette a sbraitare che le auto cosi' non vanno bene e che dobbiamo metterle in altro modo alzando anche la voce.. Per me l'esperienza si chiude qui nel piazzale, SE DIAMO FASTIDIO ANDIAMO VIA e cosi' ho fatto.. Ineducazione ai massimi livelli e poi leggendo molte altre recensioni ho capito la personalita' del propietario.. Non consigliato ci sono tante altre trattorie nella zona con ottima cucina .....senza andae QUI..

Suggeriti dagli utenti: Faraona Arrosto Con Patate , Patate Al Forno , Cotechino Con Purè , Giardiniera , Sbrisolao

Dicono di noi: Negli strani giorni della paura da coronavirus, niente di meglio che un buon mangiare per farsi del bene... Tortelli alle erbette che valgono da soli il viaggio, verdure farcite buone e interessanti, con un ripieno che suggerisce un tocco di Mediterraneo. E poi una torta di mele veramente buona, accompagnata da un ottimo nocino. E pensare che ci eravamo capitati per caso. Beh, non sarà più un caso quando ci torneremo.