Cipolla: il migliore a Sala Baganza

Menù del ristorante: Sbrisolona €0.00 , Mousse al cioccolato €0.00 , Culaccia e crostini farciti alla rustica (mozzarella, verdure, salamino) al forno, €0.00 , Timballo di riso con fonduta di parmigiano e scaglie di tartufo nero €0.00 , Panna cotta €0.00

Suggeriti dagli utenti: Bomba di riso . , Zuppa Inglese , Torta Di Crema , Ravioli Al Tartufo , Grigliata Mista

Dicono di noi: Pranzo con amiche, abbiamo deciso di prendere in condivisione antipasto con salumi (prosciutto, salame, coppa) accompagnato da torta fritta, cipolline, funghi sott’olio e scaglie di parmigiano. A seguire abbiamo rispettivamente optato per primi o secondi: tra i primi savarin di riso con tartufo, parmigiano e cotto e tagliolini ai funghi; tra i secondi invece roast-beef con fragole e scaglie di parmigiano. A finire un sorbetto e una crema chantilly allo zabaione. Mezza bottiglia di vino e acqua. Prezzi onesti, servizio veloce e personale educato ma soprattutto ottimo cibo (nota soprattutto per il savarin)

Menù del ristorante: Tortino alle Albicocche e Gelato al Creme Caramel €7.00 , Torta Duchessa: Biscotto Croccante alla Nocciola, Zabaione e Ganche al Cioccolato €6.00 , Piccola Bomba di Riso con Ragu' di Piccione secondo la tradizione parmigiana €20.00 , Roast-beef di Cavallo, Ciliegie marinate agrodolci, Panna Acida alla Senape e Misticanza €18.00 , Scaloppa di Fois Gras, Petali di Cipolla Rossa Agrodolce, Pesche Grigliate e Pan Briosches €16.00

Suggeriti dagli utenti: Crema Di Ceci , Crema Di Patate Dolci , Foie Gras Con Pere E Castagne , Petto D'anatra Con Crema Di Topinambur , Vini

Dicono di noi: Grande sala da pranzo situata nelle cantine della rocca di Sala Baganza, adornata da colonne e archi e da opere d'arte alle pareti, tra cui due bellissimi Mattioli. Ambiente fresco, nonostante la calura esterna. Ottima accoglienza, compreso il mio cane, a cui subito viene portata una ciotola di acqua. Tavoli molto distanziati e buona mise en place, anche se i bicchieri sembrano normali Bormioli. D'altronde siamo a Parma! Amouse bouche di qualità, con un bignè ripieno di crema di zucca molto saporita, e non è facile.... Prendo un Sant Ilario 30 mesi (prosciutto crudo) che si scioglie in bocca. Altrettanto buona la spalla cotta tiepida accompagnata da verdure in agrodolce. Sublime il petto d'anitra, di cottura perfetta. Forse un pò troppo pesante la salsa di accompagnamento, d'altra parte tipica della cucina francese dove penso si sia formata la giovane e bella chef. Il tutto accompagnato da una splendida malvasia rosa(!), consigliatami dal preparato sommelier. Un goccetto di un buonissimo Calvados per terminare. Direi che si è trattato di una ottima esperienza, sicuramente da ripetere. Mary e Alessandro, grazie!

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Genovese , Pizza Alla Pala E In Teglia , Focaccia 'nduja Stracchino , Sacher , Panettone Artigianale Da 3 Kili

Dicono di noi: Posto molto gradevole, aperitivo abbondante e di gran qualità,focacce e pizza che sono la fine del mondo. Trovato un barista già visto a Parma che ha confermato la professionalità. Bravi!

Suggeriti dagli utenti: Gnocco Fritto , Formaggio Fuso E Tartufo , Uova Con Tartufo , Zuppa Inglese , Tortelli Alle Erbette

Dicono di noi: Di passaggio in zona decidiamo su consiglio di alcune persone di pranzare in questa storica trattoria a Sala Baganza.. Arriviamo anche se non ci hanno risposto per ben 4 volte al telefono alle 12:30 con il locale ancora semivuoto. con poca cordialita' viene detto a mia moglie che posto c'e' se entriamo subito ma di spostare le auto mettendole diritte in modo da fare spazio e cosi' facciamo ma a fine manovra il tizio apre la finestra e si mette a sbraitare che le auto cosi' non vanno bene e che dobbiamo metterle in altro modo alzando anche la voce.. Per me l'esperienza si chiude qui nel piazzale, SE DIAMO FASTIDIO ANDIAMO VIA e cosi' ho fatto.. Ineducazione ai massimi livelli e poi leggendo molte altre recensioni ho capito la personalita' del propietario.. Non consigliato ci sono tante altre trattorie nella zona con ottima cucina .....senza andae QUI..